

普通のクリアファイルに入れると、チャート紙のデータが数ヶ月で消えます。
温度記録計(チャートレコーダー)は、時間の経過とともに温度がどう変化したかをグラフとして紙に記録する機器です。冷蔵倉庫、食品製造工場、医薬品保管庫、温室・ビニールハウスなど、温度管理が欠かせない場所で幅広く活用されています。
チャート紙には大きく分けて2つのタイプがあります。1つ目は「感熱式(サーマル)タイプ」で、熱を加えることで発色する特殊なコーティングが施された紙です。インクやペンを使わず、サーマルヘッドで直接記録します。2つ目は「インク式(ペン式)タイプ」で、インクを含んだペンがチャート紙の上を動いてアナログの波形を描くものです。
感熱式はインク切れの心配がなく、メンテナンスが比較的シンプルです。一方、インク式はインクそのものが紙に定着するため、長期保存に向くという特徴があります。つまり、用途と保存期間によってタイプを使い分けることが基本です。
また、チャート紙の形状には「ロールタイプ(ストリップチャート)」と「円形タイプ(サーキュラーチャート)」の2種類があります。ロールタイプは連続記録に向いており、円形タイプは24時間・1週間など一定の時間サイクルで1枚のディスク状の紙が回転しながら記録されます。円形タイプは「1枚でその期間の全データが一目でわかる」というメリットがあり、バッチ処理の管理などで重宝されます。
| 種類 | 記録方式 | 形状 | 主な用途 |
|---|---|---|---|
| 感熱式 | サーマルヘッド | ロール・円形 | 冷蔵・冷凍庫管理、食品・医薬品 |
| インク式(ペン式) | インクペン | ロール・円形 | 工場・研究所・長期保存が必要な現場 |
記録計本体は一度設置すれば基本的に自動で動き続けます。チャート紙の交換さえ定期的に行えば、連続的な温度の記録が維持できます。これが感熱式・インク式問わず、チャート紙の「交換タイミングの把握」が非常に重要な理由です。
チャート紙の選び方で最も重要なのは「機種との適合性」です。これが意外と見落とされがちなポイントです。
温度記録計は各メーカー・各機種ごとに専用のチャート紙が設計されており、紙の幅・直径・目盛の間隔・感熱コーティングの仕様などが異なります。他機種の紙を流用すると、正確な記録が取れないだけでなく、機器を傷めることがあります。チャート紙を購入する際は、必ず本体の型番を確認してから対応品を選ぶことが前提です。
次に確認すべきは「記録日数」です。チャート紙には「24時間用」「7日用」「31日用」などの種類があります。アズワンの人気モデル「18108」用チャート紙(1袋24本入り・税込6,928円前後)は31日用として設計されており、冷蔵施設や温室での月次管理に適しています。記録日数が短い紙を使うと交換頻度が上がり、記録の抜けが生じるリスクが高まります。記録日数が長い紙を選ぶことで、管理の手間を大幅に削減できます。
温度レンジも重要です。たとえば冷凍庫で使う場合は「-25℃〜0℃」、常温倉庫なら「0℃〜50℃」など、計測したい温度帯に合わせたチャート紙を選びます。レンジが合わないと目盛が読み取れなくなり、管理の意味を成しません。
また、感熱式チャート紙には「印字前の使用期限」があります。製造後、適切な保管環境(温度25℃以下・湿度65%以下)で保管すれば、通常は3年以内に使いきることが目安とされています。期限切れの感熱紙はコーティングが劣化して印字が薄くなるため、長期ストック前提で大量購入するのは避けた方が賢明です。
感熱式チャート紙の保管で、一番やってしまいがちなミスが「PVC(塩化ビニール)製のクリアファイルへの収納」です。これは非常に重要なポイントです。
PVC製のクリアポケットやフォルダには「可塑剤(フタル酸エステルなど)」が含まれており、感熱紙の印字面に触れ続けると、印字が滲んだり消えたりする化学反応が起きます。長期保管したはずのチャート紙が気づいたら真っ白、あるいは全面が黒ずんでいた、という事態になりかねません。感熱紙の保管には、ポリオレフィン(PP)やポリエステル(PET)素材のファイル・ケースを使うことが推奨されています。
❌ NG①:PVC素材のクリアファイルに収納する
PVC製クリアポケットの可塑剤が感熱紙の発色物質に反応し、印字を消してしまいます。「透明ポケット=どれでもOK」ではありません。PP(ポリプロピレン)製と明記されたファイルを選ぶのが基本です。
❌ NG②:直射日光や蛍光灯の強い光が当たる場所に置く
感熱紙は紫外線・強光によっても劣化します。室内の蛍光灯でも、長時間直射することで印字が退色します。記録済みチャート紙は印字後できるだけ速やかにファイリングし、暗所に保管するのが原則です。棚の上や窓際への保管は避けましょう。
❌ NG③:高温・多湿の環境に置く
感熱紙は40℃以上の環境に24時間以上さらされると、熱で発色反応が起き、記録前の紙が全体的に変色してしまうことがあります。また湿度が高い場所では紙がふやけ、セット時に紙詰まりを起こす原因にもなります。保管環境の目安は「温度25℃未満、湿度65%未満の冷暗所」です。
これら3つのNG収納は、温度データの証拠能力を失わせる可能性があります。特にHACCP管理や食品衛生法対応の現場では、記録が読めなくなること自体が行政監査でのリスクになり得ます。
2021年6月から、食品等事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が義務化されました。これは飲食店・食品製造業・食品販売業など、ほぼすべての食品関連事業者が対象です。そして温度管理の記録(チャート紙)は、HACCPの「重要管理点(CCP)」の証拠として保管することが求められています。
保管期間は?というと、HACCPの考え方に基づいた衛生管理では「最低1年間、推奨3年間」の保管が望ましいとされています。製品に事故が発生した場合の製造物責任(PL法)では、消費者が損害を知った日から3年以内に請求できるため、これを根拠に「3年保管」が安全策として推奨されています。また東京検疫所のような行政機関では、「温度記録器日常点検簿」の保存期間を3年と定めているケースもあります。
記録が読めない状態では「保管したことにならない」点が重要です。感熱式チャート紙はインク式と異なり、保管環境が悪いと3年も待たずに印字が消えてしまう可能性があります。高保存グレードの感熱紙であれば7〜10年の保存に対応するものもありますが、標準品では1〜2年で退色するケースが報告されています。
3年以上の保管が必要な場合は、インク式のチャート紙を選ぶか、もしくは記録したチャートをスキャンしてデジタルデータとしてバックアップしておく運用が現実的な対策です。特に食品や医薬品の保管温度記録であれば、スキャンしたPDFデータと紙原本の両方を保管しておくことで、万が一紙のデータが退色しても証拠を維持できます。
参考情報:HACCPに基づく記録の保管期間に関する解説
HACCP関連の記録類の保管期間についての考え方(カミナシ)
チャート紙の交換タイミングを誤ると、温度記録に「空白期間」が生まれます。この空白期間が最も問題になるのは、トラブル発生後に「あの日の温度記録はどこだ?」となった場面です。記録の抜けは管理責任を問われる可能性もあります。
記録の抜けを防ぐ基本は「記録日数の少し手前で交換する」ことです。たとえば31日用のチャート紙であれば、28〜29日目を目安に交換するサイクルを設定しておくと、紙が終端を超えて記録されるリスクを防げます。「紙が終わったら交換」では遅く、途中の数時間〜数日が白紙になるケースがあります。
交換作業自体は機種によりますが、基本的な手順は次の通りです。
フクシマガリレイの薬用保冷庫のように、記録用紙のセット方法をメーカーが動画で公開しているケースもあります。初めて使う機種では、メーカーの取扱説明書または公式動画で手順を確認してから作業するのが安全です。
チャート紙に「交換日・交換者・対象設備名」を記入する習慣も大切です。これは数ヶ月後に記録を参照したとき、どの設備の記録かを確実に特定するための最低限の情報管理です。記録紙自体に直接ボールペンで書いてもよいですが、感熱紙の印字面をボールペンで強く押すと熱で発色することがあるため、裏面や余白部分に書くのが無難です。
参考情報:自記温度記録計の記録用紙セット方法(動画解説)
自記温度記録計 記録用紙のセット方法(フクシマガリレイ公式 YouTube)
チャート紙の収納・保管に悩んでいる場合、「ペーパーレス記録計(データロガー)への移行」は根本的な解決策になり得ます。これは収納に興味のある人にとって意外な選択肢かもしれません。
神奈川県の医薬品製造業向けデジタル技術活用事例集(2024年度版)によると、「環境データ(温度・湿度・差圧・微粒子等)はチャート紙式記録計で記録され、定期的にチャート紙交換や保管作業が発生。紙詰まりによる記録抜けも課題」だったとされています。これはチャート紙管理の現場が抱える典型的な悩みです。
ペーパーレス記録計やデータロガーへ移行することで得られるメリットは以下の通りです。
一方、チャート紙式のメリットも確かにあります。電源やPCがなくてもリアルタイムの記録波形をその場で視認できること、停電時でも電池駆動で記録が続くこと、そして「紙という実物があることの信頼感」です。オメガエンジニアリングの技術資料でも「追跡しなければならない項目が少なく、PCベースのインターフェースが必要ない場合には、紙とペンが依然として一番いい方法」と述べられています。
どちらが最適かは、記録するデータ点数・保管義務年数・管理担当者のスキルによって変わります。収納スペースが慢性的に不足している、または3年以上の長期保管が義務付けられているのであれば、ペーパーレス化の検討は非常に合理的な選択です。
参考情報:ペーパーレス記録計(データロガー)とチャート紙式の比較
データロガーとは(testo公式)